@SilviaLopes olha, até onde eu sei, não é possível. Os casos de utilização do seu saldo do FGTS já estão elencados aí acima.
Aí o financiamento estudantil ficaria mais por conta do PROUNI ou do FIES ! Acho que é válido você dar uma olhada nessas tags para conseguir mais informações sobre os assuntos!!